Горячая линия Горячая линия
(4752) 48-03-82

О проведении проверок молока и молочной продукции в 1 квартале 2017года

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области информирует, что во исполнение поручения Правительства Российской Федерации, приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 29.03.2016 № 222 «О проведении внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции» проведена определенная работа.

         В 1 квартале 2017 года в ходе проведения плановых и внеплановых контрольно-надзорных мероприятий по поручению Правительства РФ специалистами управления Роспотребнадзора по Тамбовской области было проверено 16 предприятий по производству молочной продукции и  195 объектов оптовой и розничной торговли, реализующих молоко и молочные продукты. Следует отметить, что в 16 предприятиях молочной промышленности и в 182 предприятиях оптовой и розничной торговли были зафиксированы нарушения Технического регламента Таможенного Союза  ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По фактам выявленных нарушений было составлено 198 протоколов об административном правонарушении, в том числе по статьям КоАП РФ в отношении должностных лиц:

-  по ст. 14.43.ч.1 - 102 протокола;

-  по ст. 14.15  - 9 протоколов;

- по ст. 14.4.ч.1 - 1 протокол;

-  по ст.14.8.ч.1 - 12 протоколов;

-  по ст. 6.4 - 43 протокола;

- по ст. 6.3 - 28 протоколов;

- по ст. 14.7.ч.2. - 2 протокола;

- по ст. 14.4.ч.2 - 1 протокол.

        Проведение проверок в 100% случаев проводилось с отбором проб молока и молочной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного Союза  ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» для исследования на базе лабораторий ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области» и его филиалов.

В ходе проверок было отобрано  и исследовано 434 пробы  молока и молочной продукции, в том числе: 15 проб импортного производства и 419 проб  отечественного производства.

По результатам лабораторного контроля (по состоянию на 20.03.2017г.) 31 проба от числа исследованных (7,1 %) не отвечали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», в том числе: 3 пробы молока, 4 пробы творожного продукта, 1 проба сливочного масла и 7 проб сметаны - по микробиологическим показателям (БГКП), 1 проба молока по наличию антибиотиков тетрациклиновой группы, 9 проб сливочного масла по  жирно-кислотному составу, 3 пробы сгущенного молока по жирно-кислотному составу, 1 проба творога по заниженному содержанию белка и СОМО, 1 проба творога по заниженному содержанию белка и 1 проба творога по завышенной массовой доле жира. Вся нестандартная продукция, за исключением 1 пробы сливочного масла (производства Республики Беларусь) отечественного производства.

Следует отметить, что в ходе проверок для исследования отбирались пробы наименований молочной продукции, не указанной в таблицах отчетной формы, а именно: йогурты, кефир, ряженка, кисло-молочные напитки, сливки.

В ходе проверок было забраковано и изъято из оборота 48 партий молочной продукции объемом 838,8 кг, в том числе: 1 партия сливочного масла объемом 6 кг, 1 партия сыра объемом 200 кг, 1 партия сгущенки  объемом 300 кг по причине отсутствия полной и достоверной информации; 2 партии молока объемом 17 литров, 7 партий творога объемом 33 кг, 9 партий сливочного масла объемом 196 кг, 3 партии сгущенного молока объемом 39 кг и 6 партий сметаны объемом 15,3 кг по неудовлетворительным результатам лабораторного контроля; 3 партии сметаны объемом 7,6 л, 2 партии сгущенного молока  объемом 3,9 л, 7 партий сыра объемом 16,5 кг и 1 партия творога объемом 0,5 кг по причине истекшего срока годности, 5 партий сгущенки объемом 4 кг по причине нарушения условий хранения.






Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор